Persaingan industri coffee shop yang semakin meningkat mendorong pelaku usaha untuk memperhatikan tingkat kepuasan pelanggan sebagai faktor utama keberlanjutan usaha. Kepuasan pelanggan dipengaruhi oleh berbagai aspek, di antaranya kualitas pelayanan dan kenyamanan yang dirasakan selama berada di coffee shop. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas pelayanan dan kenyamanan di 2 HOS Coffee. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data primer yang diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 99 responden pelanggan. Instrumen penelitian disusun menggunakan skala Likert 1–10. Analisis data dilakukan menggunakan statistika deskriptif yang meliputi nilai mean, median, modus, nilai minimum, maksimum, dan standar deviasi untuk menggambarkan persepsi pelanggan. Selain itu, dilakukan uji t satu sampel untuk mengetahui apakah tingkat kepuasan pelanggan berada di atas standar yang telah ditetapkan oleh manajemen. Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa rata-rata penilaian pelanggan terhadap kualitas pelayanan dan kenyamanan berada pada kategori tinggi. Nilai median dan modus yang relatif tinggi menunjukkan bahwa sebagian besar responden memberikan penilaian positif. Hasil uji t satu sampel menunjukkan nilai signifikansi kurang dari 0,05, yang mengindikasikan bahwa tingkat kepuasan pelanggan secara statistik lebih tinggi dibandingkan standar yang ditetapkan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pelanggan 2 HOS Coffee merasa puas terhadap kualitas pelayanan dan kenyamanan yang diberikan. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi pengelola serta referensi bagi penelitian selanjutnya.

Kepuasan Pelanggan, Kualitas Pelayanan, Kenyamanan, Coffe Shop

Ge, Y., Yuan, Q., Wang, Y., & Park, K. (2021). The Structural Relationship among Perceived Service Quality, Perceived Value, and Customer Satisfaction-Focused on Starbucks Reserve Coffee Shops in Shanghai, China. Sustainability, 13(15), 8633.

Mulia, S. (2021). Analisis Kepuasan Pelanggan Ompu Gende Coffee Medan. Diversita, 114-120.

Safina, A., Astuti, S., & Safitri, C. (2024). Peran Kualitas Pelayanan Dalam Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Pada Coffee Shop di Kecamatan Cimanggis. Jambura Economic Education Journal.

Sajid, M. A., Mahsun, A. F., & Hadainingrum, D. P. (2022). Kepuasan Konsumen Sandal Swallow dengan Metode Statistik Deskriptif. Jurnal Sains Pemasaran Indonesia.

Zaki, M., & Saiman, S. (2021). Kajian tentang Perumusan Hipotesis Statistik Dalam Pengujian Hipotesis Penelitian. Jurnal Ilmiah Pendidikan, 115-118.

Widyaningsih, Dewi. "Statistika bisnis." Penerbit Yayasan Prima Agus Teknik (2021): 1-217.

Salamena, Allgreat Meidelia Clarista, and Andi Wahju Rahardjo Emanuel. "Pengaruh Customer Relationship Management dan Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas di Cafe Pelangi." Jurnal JTIK (Jurnal Teknologi Informasi Dan Komunikasi) 8.2 (2024): 333-340.

Mariansyah, A., & Syarif, A. (2020). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan harga terhadap kepuasan konsumen cafe kabalu. Jurnal Ilmiah Bina Manajemen, 3(2), 134- 146.